Придбавши мультиварку, то перший час варив у ній майже все. Складалося враження, що цей прилад справді універсальний. Та згодом виявив цікаву закономірність: деякі страви отримувалися зовсім інакшими, як на плиті.
Найприкріше сталося з рибою. Я захотів приготувати ніжне філе в режимі "Тушкування", а через годину вийняв із чаші суху й несмачну гуму. З'ясувалося, що будь-яка риба в мультиварці розварюється швидше, ніж встигаєш зреагувати. Її тендітна консистенція не витримує тривалого томління.
Тому я вирішив глибше вивчити питання і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ прочитав корисний матеріал про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. У ній детально розповідалося, які продукти псуються в цьому приладі. Насправді, риба — лише початок списку. Окремі продукти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тому тепер я користуюся мультиваркою з розумом, і це зберегло мої нерви та продукти.